Mineralquelle Eptingen AG, Sissach
www.eptinger.ch

Con una mineralizzazione complessiva di 2'391 mg per litro, l'acqua senza nitrato e povera di sodio è una delle più ricche acque minerali della Svizzera. Le cure termali e benessere a Eptingen erano di moda già secoli fa. I bagni termali sono stati costruiti ca. nel 1700. Nell'intelaiatura della porta del ristorante Bad Eptingen c'è stritto l'anno 1786. Fino allo scoppio della prima guerra mondiale i bagni termali nel paese del Giura vengono visitati soprattutto dalla borghesia di Basilea e dell'Alsazia. Nel 1899 l'albergo "Bad Eptingen" con tutti i diritti della sorgente viene acquistato da Edmund Buchenhorner-Dettwiler e da suo cognato Ernst Singer-Buchenhorner. Nel 1924 il bagno viene affittato e dopo la seconda guerra mondiale viene ristrutturato e diventa un'abitazione. L'albergo è in possesso della famiglia Schwander dal 1954.

Buchenhorner e Singer erano consapevoli del valore della loro sorgente. Già in una perizia fatta nel 1693 c'era scritto "che l'acqua Eptinger purifica il sangue, aiuta contro i disturbi al fegato, alla milza ed ai reni, sottrae debolezza agli arti, fa bene a problemi alla pelle e inoltre favorisce la voglia di mangiare". Quando, circa verso il passaggio da un secolo all'altro, iniziarono a riempiere in bottiglie l'acqua ricca di calcio, magnesio e microelementi, già facevano parte dei pionieri in Svizzera. Oggi la Mineralquelle Eptingen AG è una ditta moderna PMI, che è ancora al 100% in possesso della famiglia e che viene diretta dalla terza generazione. La fabbrica a Eptingen e la Mineralquelle Lostorf, acquistata nel 1933, viene modernizzata e ampliata di continuo.

Non solo la tecnica e i metodi sono cambiati, ma anche le esigenze dei consumatori. Con i marchi "Eptinger" e "Cristallo" (successore della Lostorfer) la ditta dispone di due fonti di guadagno, che hanno un grande grado di notorietà. Dal 1929 vengono prodotte anche bevande dolci. Con 5 linee di produzioni la Mineralquelle Eptingen attualmente copre tutti i gusti e le esigenze. Questi prodotti sono disponibili dai 400 partner di distribuzione. Si trovano nelle carte delle bevande in più di mille attività di ristorazione svizzere. Perfino gli ospedali sanno apprezzare l'"acqua minerale Eptinger" nella nutrizione povera di sodio.

PEPITA

La partenza in una nuova epoca dopoguerra era otticamente simbolizzato dal Rock'n'Roll, dai Jeans a tubo e i Petticoats. Pepita con il suo aroma frizzante, aspro-dolce e con l'esotico papagallo nel logo ha anticipato questo gusto di vivere. Questa limonata, prodotta dalla Mineralquelle Eptingen, dal 1949 è cult per giovani e anziani - e lo è tuttora.

La Mineralquelle Eptingen già nel 1929 e nel 1936 aveva lanciato sul mercato le prime limonate sotto i nomi "Sissa-Citro" e "Sissa-Orange". La produzione di una bevanda dolce con l'aroma del pompelmo è stata sospesa nel 1938 a causa della razionalizzazione dello zucchero. Nel 1949 la dirigenza della ditta fa un nuovo tentativo. La bevanda aspro-dolce, che riceve il nome "Pepita" e che ha sulla sua etichetta un papagallo dai colori vistosi, viene lanciata con una grande promozione.

La novità frizzante si sviluppò rapidamente in una delle bevande in bottiglia più richiesta in Svizzera e nel 1950 ha già raggiunto lo stato cult. Per lungo tempo "Pepita" si usava come termine generico per tutte le limonate con l'aroma di pompelmo. Il grafico Herbert Leupin (1916-1999) oramai veniva ritenuto il "padre" del variopinto uccello e d'ora in poi era legato indivisibilmente al nome di questo marchio. Dal 1941 creò tutti i manifesti pubblicitari della Mineralquelle Eptingen. Per il giubileo dei 60 anni la bottiglia verrà rivestita con questa etichetta storica. Vicino alla classica Pepita la Mineralquelle Eptingen ha nell'assortimento anche le varianti Pepita-Citro e Pepita-Orange, che vengono prodotte con la ricetta tradizionale. Le bevande Pepita vengono distribuite da partner in tutta la Svizzera. Il mix delle bottiglie tengono conto delle necessità individuali e delle moderne abitudini di bere. In Germania il marchio Pepita viene prodotto e venduto sotto licenza.

Pietre miliari Eptinger e Pepita